Over Ons

Rock and Roll catering

Het hart van de Smaakmakerij ligt bij de traditionele keuken, maar wel met een hedendaagse draai. We starten met verse kwaliteitsproducten, gekozen naargelang het seizoen en creëren daar nieuwe, verrassende gerechten mee. De saus over ons concept is de ongedwongen aanpak: een originele inkleding en een losse, vlotte service. Geen stijve bedoening, maar rock & roll in de keuken en op je bord, daar doen we het voor.

We verzorgen de catering voor al je gelegenheden, van kleinschalige feestjes tot evenementen en bedrijfsfeesten. Het menu en de inkleding worden op maat van jouw wensen samengesteld.

Laat het smaken!

Daan Dams, Chef

Feestmenu 2015 - Bestel Nu!

Smaakmakerij_Menu_A5-Vimg_content

Menu Herfst & Winter

Stel zelf je menu samen door te kiezen uit volgende gerechten.

Schorseneren à la flamande
Gepocheerd eitje|peterselie|croutons
Toast Champignon
Duxelles|peterseliecoulis|zuurdesem

Rog
Peterseliewortel|Veldsla|Kappertjes|Buerre noisette
Zeebaars
Aardappelcrème|venkel|chorizo-olie
Coquilles
Zwarte rijst|witloof|kaffir|buerre blanc
Brandade van stokvis
prei|citroengras|zeevenkel
Bouchot Mossel
Pastis|Selder|Venkel|pijpajuin
Bouillabaisse “Bohème”
Krokante groentjes|Toast|rouille

Parelhoen
Schorseneren|aardappel|dooierzwam
Kalf
Blanquette|bospaddestoelen|zilverui
Cordon Bleu
Oude Comté|Beenham|stoemp met savooi
Buikspek Traag Gegaard
Oosterse lak|wortelvariëteiten|Cashew
Eend
Rode kool|bietjes|quinoa|zilverui
Entrecôte Paul Beckers
Aardpeer|sjalot|kruidig jus
Varkenswang
Knolselder|Veldsla|Wilderen Kannunik
Hert
Pompoen|postelein|jus met vadouvan
Everzwijn
Spruitjes|lardo di collonata|sjalottensaus
Assortiment Kazen
Degustatie van verschillende topkazen geselecteerd door onze fromager affineur St Siméon.

Bretons zanddeeg
Peer|yoghurtijs|crunch van peperkoek
Versgedraaid vanille-ijs
Chocoladesaus|Crumble van amandel
Citroentaart
Italiaans schuim|verbena
Brusselse wafel
Vanille|Chocolade|Hazelnoot
Pain Perdue
Appel|karamel|citrus
Koffie met huisbereide zoetigheden

Ontbijt/Brunch

Ontbijt & brunch

Neem een goede start met een gezond ontbijt, of geniet lekker lang van een overheerlijke brunch.

Ontbijt

Food

Knapperig ontbijtspek
Smeuïg roerei met krokante toast
Overheerlijke pannenkoekjes
Diverse soorten kraakverse bruine en witte broodjes
Croissants & chocoladebroodjes
Uitgebreid charcuterieassortiment
Nutella, huisbereide confituur, Loonse stroop
Granola, yoghurt, honing & bessen
Salade met seizoensfruit

Drinks

Vers geperst appelsiensap
Koffie, thee, melk & chocolademelk
Smoothie met seizoensfruit

Ontbijt+Brunch

Onze brunchformule bestaat uit bovenstaand ontbijt aangevuld met een selectie uit de buffetgerechten & een lekker dessert.

Buffet

Buffetgerechten
Stel je eigen buffet samen door je favoriete gerechten te kiezen ui onderstaande lijst.
De prijs is afhankelijk van het aantal personen, aantal gerechten & type gerecht.
er

Soep
Minestrone met seizoensgroenten
Thaise kippensoep met curry & kokosmelk
Erwtenvelouté met chorizo-olie
Parmentier van aardappel & jonge prei met gerookte forel
Wortelsoepje met gember & koriander
Uiensoep met tijm & croûtons

Lunchgerechten
Homemade quiche
Salade met kippenspiesjes & huisbereid sausje
Boerenbrood met Gouda & beenham, huisbereide bieslookmayonaise
Steak tartaar op zuurdesemtoast met waterkers & picklesmayonaise
Huisbereid worstenbroodje met pittig gekruid gehakt
Pitabroodjes met pittig gekruide kippenreepjes, yoghurtsausje & salade
Broodje met rosbief, veldsla & mierikworteldressing
Wrap met tandoorikip & raita van komkommer

Vitello Tonato
Carpaccio van zalm

Panzanella
Jonagold & geitenkaas, mesclun & vino cotto
Quinoa met rode bietjes, koriander & maanzaad
Tarweslaatje met avocado, tomaat & limoen
Pittig gekruide couscous met wortelvariëteiten
Aubergine parmigiana
Pasta
Zie pastabuffet op volgende pagina.

Vis
Navarin van kabeljauw met knolgroenten
Gebakken zalm met pesto-aardappels, bonen & koolrabi
Waterzooi van seizoensvis met venkel, prei, bloemkool, broccoli & aardappeltjes
Kleurrijke ovenschotel met schelvis
Vlaswijting met gebakken bloemkool, kikkererwten met mosterd & peterselie

Vlees
Vol au vent, seizoensslaatje & smeuïge aardappelpuree
Varkensfilet met sjalottensaus, knolselderpuree & groene boontjes
Paella met kip & chorizo
Hutsepot met spek & rookworst
Cordon bleu met paddestoelensaus met rode kool & puree
Pittig gekruide kip met taboulé & seizoensgroenten
Stoverij van rund met trappist, salade met witloof, appel, noten & rozijnen
Homemade burger met pancetta, ijsbergsla & een pittig sausje
Parmentier van gehakt & savooikool
Oosterse kalkoen met geroerbakte groenten
Varkenskotelet met Luikse salade
Vogelnestjes met madeirasaus, champignons & puree
Escalope pizzaiola
Stoofpotje met everzwijn uit de creusette & gratin
Brochette van kip met stroganoffsaus, gebakken rijst met krokante groentjes
Chili con carne met zure room & nachos
Bouletten “sauce lapin dany”
Kalfslapjes met pesto, broccoli, kerstomaten & orechiette
Dragonkip met gestoofd witte bonen, spek & groene kool
Thaise curry met rund, noedels & véél groentjes
Gevulde tomaat met gehakt & groene kruiden, salade met jonge spinazie & parmezaan
Kip tikka masala
Witloof in de oven met hesp & kaassaus, puree
Tajine van lams met couscous & raz-el hanout

Veggie
Gegrilde halloumi met bulghur & krokante groentjes
Ovenschotel met courgette, tomaat, aubergine & mozzarella
Aubergine parmigiana met boerenbrood
Falafel van flespompoen met koriander/komkommeryoghurt
Couscous met wintergroenten & raz-el-hanout
Salade van quinoa met groene kruidenpesto, geroosterde noten & paddenstoelen

Dessertje van de chef

Pasta
Een super lekker pastabuffet, altijd een schot in de roos! Onze buffetten zijn altijd voorzien van lekkere ovenverse broodjes & gemalen kaas.

Kies pasta’s uit onderstaande lijst en stel zo je eigen pastabuffet samen.
Vanaf 15 personen: 3 soorten pasta
Vanaf 30 personen: 4 soorten pasta
Vanaf 60 personen: 5 soorten pasta
Farfalle met rozemarijn, butternutpompoen & paddestoelen
Penne met gebakken chorizo, geroosterde paprika & rucola
Lasagne van de mama
Papardelle met râgout van everzwijn & parmezaan
Pasta met tonijn, prei, kappertjes & citroenzeste
Volkorenpasta met courgette, feta, zwarte olijf & kappertjes
Orecchiette met Salsiccia & paddestoelen
Carbonara met witloof & pancetta
Pasta aubergine parmigiana
Pasta met zuiderse groenten & Italiaanse ham
Gratin van penne met groene kool & beenham
Pasta met broccoli, ansjovis & kerstomaat 
Ovenschotel met met pancetta, kip, courgette & mozzarella
Lasagnerollade met ricotta & spinazie, gegratineerd met parmezaan
Rigatoni uit de oven met ham, erwtjes & tomatensaus

Croque minute
We leveren 2 croquemachines & bakken maar!

Wit brood met broccoli, brie & rode pepertjes
Boerenbrood met Gouda & beenham
Gegrilde kip, courgette & tomaat
Wrap met zalm & kruidenricotta

Knapperige salade & huisbereide sausjes

DIY Burger Bar
Stap 1: Kies je broodje
boerenbrood/pannenpotje/sesambroodje

Stap 2: Kies je burger
Rund/Oosterse gekruide kip/Vis/Veggie

Stap 3: kies je favoriete beleg & sausje
Pancetta, cheddar,
Sla/tomaat/gemarineerde komkommer/uiringen
Gefrituurde uitjes/augurkjes
Ketchup/mosterd/Pittige yoghurtdip

Stap 4: Smakelijk

High Tea

Hartige hapjes
Club sandwiches met gouda, beenham & huisbereide bieslookmayonaise
Club sandwiches met gemarineerde zalm, komkommer & mierikswortelroom
Caesar salad wrap met kip, spek & parmezaan
Diverse soorten quiche
Soepje van de chef

Zoete hapjes
Scones, een zoet pasteideeg, met clotted cream en jam
Brownies met pecannoten
Soesjes
Assortiment van huisbereide koekjes
Citroentaart met meringue
Victoriagebak met mascarpone & bosvruchten

Kaasbuffet
De beste hoevekazen geselecteerd door Freddy van Crémerie Saint-Siméon.

Italiaans hapjes buffet
Bruscette/focaccia op de plank met lekkere dips en Italiaanse Vleeswaren
(Italiaanse ham, salami, coppa di parma, kruidenham)
Vitello Tonato
Polpetta
Tomatenvariëteiten met buffelmozzarella
Zoetzure caponata
Gemarineerde ansjovis
Aubergine parmigiana
Italiaanse salade met gemarineerde groenten

Tapasbuffet
Pata Negra met crème van aubergine & krokant brood
Patata Xampanyets(met chorizo)
Gemarineerde zalm & kabeljauw met gedroogde zwarte olijf
Tortilla met rode paprika & geitenkaas
Kalfsrolletjes gevuld met manchego & Spaanse bergham
Gehaktballetjes met pikante tomatensaus
Lekker brood & olijfolie

Koud buffet
Gepelde tomaat met grijze garnalen & huisbereide bieslookmayonaise
Tartaar van zwaardvis met groene kruiden
Gepocheerde zalm met groene kruidenmayonaise & kervel
Gerookte forel met tartaar van rode biet

Flinterdun gesneden varkensvlees met mierikswortel & veldsla
Steak tartaar op zuurdesemtoast met waterkers & picklesmayonaise

Slaharten, broccoli, zachtgekookt ei & croûtons
Jonagold, geitenkaas, mesclun & vino cotto
Pittig gekruide couscous met noten, rozijnen & zoetzure vijgenchutney

Huisbereide broodjes

Dit buffet kan je eventueel aanvullen met een lekkere soep.

Smaakmakersbuffet
Onze persoonlijke aanrader, gegarandeerd een succes bij je gasten!

visgerechten
Zeewolf, gamba & venusschelpen uit de oven met jus van bouillabaisse & seizoensgroenten.
Schol met peterseliewortel & fregola met groene kruiden

Vlees van de grill:
Entrecôte “Paul Beckers” met versgeklopte béarnaise
Lamsbout gegaard op lage temperatuur & jus van raz-el-hanout

Veggie
Thaise curry met kokosmelk, krokante groentjes & noedels

Bijgerechten
Als bijgerecht serveren we lekkere groentjes & aardappeltjes, bereid naar inspiratie van het moment

Luxe broodjesbuffet
Club sandwiches met gouda, beenham & huisbereide bieslookmayonaise
Huisbereide focaccia met brillat savarin, gedroogde zwarte olijvenpoeder, tomaat & rucola
Steak tartaar op zuurdesemtoast met waterkers & picklesmayonaise
Vitello Tonatowrap
Pannepotje met carpaccio van zalm, gemarineerde komkommer & mierikswortel

Sexy Salades
Geroosterde pompoen, feta & spinaziesalade
Salade met verse vijgen, mozzarella & coppa di parma
Salade van quinoa met groene kruidenpesto, geroosterde noten & paddenstoelen
Jonagold, geitenkaas, mesclun & vino cotto
Salade van aardpeer, bietjes & noten
Salade met slaharten, broccoli, spekblokjes & mosterddressing

Dessertbuffet DeLuxe
Het paradepaardje van de smaakmakerij: overheerlijke desserts 100 % huisbereid!

Trifle met bosvruchten limoen & mascarpone
Crème Brulée
Witte chocolade panna cotta met passievrucht & grand marnier
Rabarbercrumble
NY cheesecake
Citroentaart met meringue
Taartjes met rode vruchten
Brownies met pecannoten
Soesje met banketbakkersroom
Macarons
Pannenkoekjes met suiker
Versgedraaid vanille-ijs
Chocoladesaus
Salade van seizoensfruit

Optie kazen voor bij het dessertbuffet

Buffet à la Carte
Zoals bij al onze formules kan je natuurlijk naar eigen creativiteit een buffet samenstellen, door te kiezen uit de gerechten van onze feestbrochure. Graag je lievelingsgerecht erbij? Laat het ons gerust weten!

Hapjes

We voorzien steeds een selectie van onze tafelhapjes zodat er tijdens de aankomst van de gasten al wat lekkers op tafel staat.

Tafelhapjes € 2,00 pp
Gougères(kaassoesjes met maanzaadjes)
Pane Carasau met huisbereide dip
Chips van Vitelotte-aardappel
Gepekelde groentjes
Bordje met vleeswaren

Fingerfood € 2,00/st
Huisbereide chips met tartaar van zwaardvis
Scheermes, appel, wasabi, komkommer
Garnaalkroket
Brusselse wafel met zeewier, gemarineerde zalm & zure room
Soufflé met kaas & grijze garnalen
Huisbereid worstenbroodje met pittig gekruid gehakt
Kroketje met parelhoen & calvados
Spiesje van buikspek met Oosterse lak, traag gegaard
Patata Xampanyet (met chorizo)
Bitterbal van Varkenswang
Huisbereide pizza
Frietjes in een puntzakje met huisbereide bieslookmayonaise
Homemade quiche met seizoensgroentjes
Kroketje van risotto met bospaddestoelen
Kaaskroket

De Soepjes € 2,00/st
Erwtenvelouté met chorizo-olie
Parmentier van aardappel & jonge prei met gerookte forel
Wortelsoepje met gember & koriander
Knolseldersoep met grijze garnalen
Onze bordjes € 3,00/st
Savooikool met kingcrab & jus van bouillabaisse
Gekonfijte aardappel met varkenswang en lardo di colonnata
Warm gerookte zalm, tarwerisotto met prei
Pittig gekruide couscous met zoetzure vijgenchutney
Geprakte aardappel, prei, hoeve-eitje & grijze garnalen

Zoete afsluiter? € 2,00/st
Graag een zoete afsluiter? Kies je favoriete lekkernij uit ons dessertbuffet

Walking Dinner

A la Carte
Stel je eigen walking dinner samen door je gerechten te kiezen uit onze menuformules. Wij zorgen voor de rest!

Smaakmakers landenbuffet

Vive la France
Bouillabaisse “ Bohème”
Assortiment overheerlijke kazen, geselecteerd door onze fromagier/affineur St Siméon.
Pot-au-feu van wild zwijn met seizoensgroenten

Spaans
Ibericoham, à la minute versneden, geserveerd met lekker brood tapenade van aubergine
Gemarineerde zalm & kabeljauw met gedroogde olijvenpoeder
Patata Xampanyets(aardappeltje gevuld met chorizo)
Ovengebakken tortilla’s
Stoofpotje van linzen met chorizo

Dit is Belgisch
Kalfsblanquette creusette
Rolletje van groene kool met grijze garnaal & schuimig jus
Luikse Salade met speenvarken
Schorseneren à la Flamande
Italian Style
Bruscette/focaccia op de plank met lekkere dips en Vleeswaren
Aubergine Parmigiana
Gegrilde zwaardvis met caponata
Tagliata van rund met rucola & parmezaan
Mexicaans
Chili con carne met nacho’s & zure room
Bacaloa met Salsa verde
Ceviche van witvis met limoen, pepertjes & tomaat
Avocado & tomatensalade

Libanees/Jordaans
Humus kawarma(lamsvlees) met citroensaus
Salade met jonge spinazie met dadels & geroosterde amandelen
Taboulé
Viskebabs met kappertjes, geblakerde aubergine & yoghurtdip

Japans
Sushi & Sashimi van super verse vis

Oosters
Thaise curry met krokante groentjes & noedels

NYC
Homemade burger met pancetta, gemarineerde komkommer & crunch van rode ui

Zalig zoet
Assortiment van huisbereide zoetigheden voor bij de koffie.

Streetfood
Homemade burger met pancetta, gemarineerde komkommer & crunch van rode ui
Hot-dog met huisbereide venkelworstjes, balsamico-uitjes
Gelakte Iberico de batallé ribbetjes
Frietje in puntzak met huisbereide bieslookmayo
NY-cheesecake

 

Italian style
Bruscette/focaccia op de plank met lekkere dips en Italiaanse Vleeswaren
(Italiaanse ham, salami, coppa di parma, kruidenham)
Vitello Tonato
Polpetta(Italiaanse gehaktballetjes)

Gemarineerde ansjovis
Tartaar van zwaardvis op zuiderse wijze

Tomatenvariëteiten met buffelmozzarella
Zoetzure caponata
Italiaanse Panzanella salade met croûtons, rijpe tomaten, rode ui, gegrilde paprika, kappertjes &olijf

1 pasta naar keuze(zie pastabuffet)

Fingerfood buffet
Spiesje van buikspek met Oosterse lak, traag gegaard
Arrosticini met huisbereide dip
Gebakken chorizo
Patata Xampanyet(met spek & zure room)
Gemarineerde kabeljauw met gedroogde zwarte olijf
Octopus met vinaigrette van pepertjes & limoen
Gegrilde gambas met Aïoli
Aardappeltortilla met rode paprika & geitenkaas
Kraakvers brood

Tapas +Paella

3 tapas van de chef & nadien onze overheerlijke paella met alles erop & eraan.

Walking Dinner in buffetvorm

Koude gerechten
Bruscette/focaccia op de plank met lekkere dips en Vleeswaren
Quiche van de dag
Gemarineerde zalm & kabeljauw met gedroogde olijvenpoeder
Patata Xampanyets(aardappeltje gevuld met chorizo)
Ovengebakken tortilla’s
Vitello Tonatowrap
Tartaar van rode biet met gerookte forel & zure room
Glaasjes met handgerolde couscous & zoetzure vijgenchutney
Salade met geitenkaas, jonagold & spek

Warme gerechten
Orechiette met Italiaanse worst en gegrilde aubergine
Lasagnerollade met ricotta & spinazie
Thaise curry met krokante groentjes & noedels

Schelvis met courgette, broccoli, trostomaatjes & buerre blanc
Zeewolf met peterseliewortel & fregola met groene kruiden

Homemade burger met pancetta, ijsbergsla & een pittig sausje

 

Party food
Wil je je gasten graag met een hapje verwennen op je party, kies dan voor ons heerlijk vers bereide party food!

BBQ bruscetta’s(pomodore, pesto, coppa di parma & buffelmozzarella, …) € 1.75 pp
Huisbereide burger met pancetta, ijsbergsla, andalousisch sausje & crunch van rode ui € 4.50 pp
Pittig gekruide lamsspiesjes met huisbereide dip € 2.00 pp
Broodje met gegrild speenvarken & pittige mosterddressing € 3.50 pp
Frieten in een puntzak met huisbereide bieslookmayonaise € 2.50 pp
Paella met kip & lekkers uit de zee € 5.00 pp
Knapperig verse pizza’s € 2.00 pp

Outdoor cooking

Casual BBQ
Kippenspiesje met ontbijtspek
Steak
Chipolata
Zoet gemarineerde spare ribs

Side dishes
Rijst met curry, paprikareepjes en koriander
Pastasalade met pesto, tomaat, courgette & krokant gebakken spekblokjes
Krielaardappeltjes met tartaar
Knapperige seizoensalade
Salade van tomaatjes & rode ajuin met balsamico & olijfolie
Geraspte wortelen
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Verse Tartaar, cocktail & andalousisch sausje
Diverse broodsoorten

Griekse BBQ
Lamskoteletjes met look & rozemarijn
Souvlaki (brochette met varkensvlees) met look, citroen & tzaziki
Mergueze worst
Stoofpotje van Calamares op Griekse wijze

Side dishes

Aardappelpapillot op z’n Grieks
Vegetarische moussaka (laagjes van gegrilde aubergine, tomaat, aardappelschijfjes)
Kritharaki (Griekse pasta met tomatensaus)
Griekse salade met feta, olijven, rode uiringen en oregano
Knapperige seizoensalade
Pittige salade van tomaatjes & rode ajuin met olijfolie
Geraspte worteltjes
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Tzaziki, Verse Tartaar, cocktail & andalousisch sausje
Diverse broodsoorten

Mediterrane BBQ
Kalfs gevuld met zuiders temperament (Serranoham, tapenade van zongedroogde tomaten & mozzarella)
Kippenspiesje met ontbijtspek
Gegrilde gamba’s met lookboter
Kabeljauwmoot gevuld met look & groene kruiden

Side dishes

Aardappel uit de oven met rozemarijn, look en olijfolie
Groenteratatouille met het lekkerste van onder de zon
Fetasalade met oregano, look en uiringen
Salade met groene asperges, romanesco & zongedroogde tomaten
Salade met tuinbonen, doperwtjes & pijnboompitten
Pastasalade met pesto, tomaat, cougette & krokant gebakken spekblokjes
Rijst met seizoensgroenten
Mengeling van diverse soorten seizoensalade
Salade van tomaatjes & rode ajuin met balsamico & olijfolie
Geraspte worteltjes
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Diverse zuiderse broodjes
Verse Tartaar, tasty cocktail (Lekker pittig sausje met oregano)

Streetfood BBQ
Bruschetta’s à la minute op de BBQ gegrild met bv:
Tapenade van zongedroogde tomaten & Italiaanse ham
Roquette pesto met mozzarella
Verse tomatenblokjes met basilicum
Pitabroodjes met beenham & pittige mosterddressing
American burger (100 % runds) met andalousisch sausje, ijsbergsla & crispy bacon
Wrap met gerookte zalm & frisse kruidenricotta
Kort gegrilde tonijn met groentetartaar & basilicumolie
Nobashi tijgergarnalen op Thaise wijze
Souvlaki met tzatziki & citroen

Italian BBQ
Bruschetta’s à la minute op de BBQ gegrild met bv:
Tapenade van zongedroogde tomaten & Italiaanse ham
Roquette pesto met mozzarella
Gebakken champignons met look & groene kruiden
Verse tomatenblokjes met basilicum

Filetto à la minute versneden met zuiderse kruidenboter
Gegrilde kalfslapjes met look & rozemarijn
Kabeljauwmoot gevuld met groene kruiden
Mosselen op Siciliaanse wijze

Side dishes

Aardappel uit de oven met tijm, look & zeezout
Groenteratatouille met het lekkerste van onder de zon
Rijst met overheerlijke seizoensgroenten
Pastasalade met pesto, tomaat, cougette & krokant gebakken spekblokjes
Carpaccio van Coeur de Boeuftomaat met buffelmozzarella
Salade van artisjok zoetzuur
Seizoenssalade
Geraspte worteltjes
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Salade van tomaatjes & rode ajuin met balsamico & olijfolie
Tapenades & pesto, cocktail, Andalousisch sausje
Diverse broodsoorten
BBQ Deluxe
St-jacobsvruchten met een crème van artisjok & zeekraal
1/2 babykreeft met zuiderse kruidenboter
Mosselstoofpotje met venkel & pastis
Chateaubriand met versgeklopte béarnaise
Lamsbout gevuld met look & groene kruiden

Gepofte aardappel met zure room & groene kruiden
Salade van vlaamse asperges met hoeve-eitje en kervelcoulis
Krokante salade met spekblokjes, parmezaan & croûtons
Salade met tomaat, grijze garnalen & avocado
Carpaccio van rammenas & radijs met sushi-azijn
Salade met groene asperges, romanesco & zongedroogde tomaten
Salade met tuinbonen, doperwtjes & pijnboompitten
Pasta pesto met rucola, courgette, kerstomaatjes & pijnboompitten
Rijst met curry, paprikareepjes en koriander
Flinterdun gesneden Coeur de boeuftomaat met buffelmozzarella
Geraspte worteltjes
Flinterdunne komkommersliertjes met groene kruiden
Salade van tomaatjes & rode ajuin met balsamico & olijfolie
Cocktail, tartaar, & andalousisch sausje
Diverse broodsoorten

Walking dinner BBQ
In de stralende zon met een lekker glas wijn… geniet van onze walking dinner bbq in een losse sfeer aan statafels.(Menu te bespreken met de klant) vb:

Kabeljauw met gegrilde asperges & groene kruidenmousseline
Stoofpotje van schelpdieren met krokante groentjes & pastis
Lamskroontje met groene groenten & huisbereide kruidenboter
Spiesje van ananas gemarineerd in grand marnier & munt met vanille-ijs

Kids BBQ
Chipolata, kippespiesje met ontbijtspek & Side dishes van de bbq keuze volwassenen
Paella
Outdoor cooking met een heerlijk zomerse paella! Deze prijs is uiteraard afhankelijk van het aantal personen & de gebruikte ingrediënten.

 

Bestellen

Begijnhof 43, 3800 Sint-Truiden - Tel 0496 47 82 39 - info@smaakmakerij.be

[gravityform id=1 title=false description=false]